Recettes de coralie


Résultat recette de cuisine Il y a 5 recettes dans cette catégorie
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BUCHE DE MARRONS sublime

Travailler une purée à entremets assez sèche avec le beurre. Dresser en forme de bûche sur le plat de service, mettre au frais jusqu'au ...

GRATIN DE FRUITS DE MER magnifique

Pour 6 personne: 200 g de filets de poisson (frais ou surgelés: daurade, colin, lieu), 100 g de champignons de couche, 200 g de crevettes cuites et ...

SALADE D'EPINARDS AUX OEUFS DURS

500 g de jeunes épinards 2 tomates 2 oeufs durs. Assaisonnement: 4 c à soupe de crème fraîche 1 citron sel poivre ciboulette. Lavez ...

CHAMPIGNONS SAUTES
CHAMPIGNONS SAUTES de: coralie

Pour 4 personnes : 1 kg de champignons de Paris 50 g de beurre 1 verre de crème liquide 1 citron sel poivre. Enlevez les queues des champignons ...

RAGOUT DE CHEVREUIL AUX PLEUROTES ET TROMPETTES DE LA MORT

Le ragoût de chevreuil aux pleurotes et trompettes de la mort est une variante de tous les types de ragoûts de gibiers Le chevreuil a une chair ...





Cuisiniers du Guide Michelin


Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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(3 étoiles)

Guy Savoy

Célèbre cuisinier du restaurant parisien avec 3 étoiles Michelin. Cuisine raffinée.

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Joël Robuchon
(3 étoiles)

Joël Robuchon

Grand chef de cusine le plus étoilé au monde ! Cuisiner très médiatique.

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